Un càtering ecològic
Ofereixo càtering per als vostres esdevenmiment, recepcions, concert i festivals, entre altres. Restauració eco-lògica i camperola amb l’objectiu de promocionar el món vegetal en tots els seus estats demostrant que podem delectar-nos les papil·les gustatives amb productes frescos de proximitat i cultivats amb cura.
Tractant-se de cuina de temporada, les receptes que elaboro, evolucionen segons l’època de l’any:
Mafé d'espinacs (salsa de cacauet), gratinats, carbassa thit kho (salsa de caramel), 1001 fulles de samfaina,Seitan estofat o farcit, Musakas, tian de verdures,haixix de legumbres, tajin i cus-cus marroquí, aperitius i pastissos de tot tipus, crepes farcides, “criques ardèchoise”, okonomiyaki, amanides mixtes, sopes i sopes fredes (Ramen, Chorba...) , postres diverses, i moltes altres sopreses.
Tot plegat amb una font de proteïnes totalment vegetariana!
Amb el Xiringuito Cévenol, t’ofereixo tantes opcions possibles com esdeveniments hi hagi: |
– Opció de bufet: un conjunt divers de receptes per a servir-se lliurement. Aquesta opció ofereix l’avantatge de ser menys costosa i més variada. |
– Opció de servei a taula: Receptes que hàgiu escollit, amb servei de taula estil restaurant. |
– Adaptabilitat: Ofereixo adaptar-me totalment al vostre esdeveniment. Amb la possibilitat de diversos serveis al llarg del dia amb un horari molt ampli, pensat per exemple per equips de rodatge, equips tècnics i equips de voluntaris entre d’altres. – Possibilitat d’opció 24/24. – Possibilitat d’opció 6 àpats al dia (esmorzar, 2n esmorzar a mig matí, dinar, berenar, aperitiu, sopar) |
– Vegetarià o vegà: Ofereixo una àmplia selecció de receptes només a base de verdures i llegums!!! Fet que no impedeix tenir menús equilibrats i proteics. Amb possibilitat de menú totalment vegà o sense gluten |
– Per picar i venda al públic: Segons temporada, crêpes, sopes, torrades amb acompanyament i amanides. In situ o per emportar, les opcions s’adapten al vostre esdeveniment. |